Akhisar Esnaf Odaları tarafından fırıncılara ve fırında çalışanlara hijyen eğitimi verildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve fırıncılar federasyonu arasında yapılan anlaşma ile 5 yıl geçerli olacak hijyen belgesi semineri belediye meclis salonunda düzenlendi. Manisa Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden Gıda Mühendisi İbrahim Gümüş,Ziraat Mühendisi Sibel Sürüm, Gıda Mühendisi Leyla Yeşim kale kıvrak ve Manisa Esnaf ve Saanatkarlar Odaları Birliğinden Birlik Genel Sekreteri Önder Savcı´nın katılımı ile seminer verildi. Manisa Odalar Birligi genel sekreteri Önder Savcı Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile fırıncılar federasyonunun yapmış olduğu protokol ,yasalar ve kanunlar gereği fırınlarda ekmek üreten fırıncılara ve personeline yönelik hijyen semineri verildi.Bu seminerden sonra yapılacak sınav ile sınavda başarılı olanlara belgeleri verildi. Bu belgeler denetimlerde istenecek ancak belge göstermeyenlere yasa gereği cezaları kesilecek. Akhisar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Hasan Ali Men ? Akhisar merkez mahalle ve mahallelerinde fırıncılık yapan 52 fırın var. Bunların 48 tanesi odamıza kayıtlı 4 tanesi de Ticaret Odasına kayıtlı.Akhisar´da bu 52 fırında günlük olarak 110 bin ile 125 bin adet ekmek üretimi yapılıyor.Akhisar merkez olduğu için Akhisar esnaf odaları olarak bu fırıncılara ve personeline biz üstlendik. Bu seminere Akhisar,Gördes, Gölmarmara, Kırkağaç ilçelerinden gelen fırıncılar katıldı?dedi.Seminerin sonunda Akhisar ve 3 ilçeden gelen fırıncı ve personeline yapılan sınavda başarılı olanlara 5 yıl geçerli sertifikaları verilecek. Yapılan sınavda sorulan yazılı 10 sorudan en az 70 puan alan hijyen belgesi almayı hak kazanır iken 70 puan alamayan fırıncılar ve personelinin haklarının ölmediği Manisa merkez ve ilçelerinde yapılacak sınavlara katılarak hijyen belgelerini alabilecekleri belirtildi.
