İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve İlçe Sağlık Müdürlüğü görevlilerince, Millî Eğitim Bakanlığı´na bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin özel hijyen şartlarına, satışa ve tüketime sunulan gıdaların güvenilirliğine ve resmî kontrolüne ilişkin kuralları belirleyen ?Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği? gereğince, düzenlenen eğitimde katılımcılara, gıda işletmelerinin sahip olması gereken teknik özellikler, işletme hijyeni, personel hijyeni, kişisel temizlik ve gıda güvenliği konularında faydalı bilgiler verildi. Yönetmelik gereği, Millî Eğitim Bakanlığı´na bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışanların tamamının alması zorunlu olan söz konusu eğitimde edinilen bilgilerin hayata geçirilmesi neticesinde; fiziksel ve sosyal yönden büyüme ve gelişimlerinin hızlandığı, beslenme alışkanlıklarının geliştiği ve sağlıklı yaşamın temellerinin atıldığı en önemli dönem olan okul çağındaki çocukların, çok daha sağlıklı ortamlarda, çok daha sağlıklı gıdalarla beslenmesine ve böylece daha sağlıklı nesiller yetişmesine önemli bir katkı sağlanacağı ifade edildi.
Bu eğitim çalışması sayesinde, çocuklarımızın emanet edildiği okullarda gıda arz eden işletme sahiplerinin ve çalışanlarının da konuya göstereceği hassasiyetle birlikte; güvenilir gıdaya erişimin artması, böylece de oluşması istenmeyen zehirlenmelerin ve bulaşıcı hastalıkların yanı sıra yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı hastalıkların da büyük oranda önüne geçilmesi hedefleniyor.
