Zeytini yeniden sofraların baş tacı yapmak için "Kalp Kırma, Zeytin Kır" hareketi başladı.
Türkiye'de değişen kahvaltı alışkanlıkları, sofralık zeytin tüketimini olumsuz etkilerken, zeytinin başkenti olarak bilinen Akhisar, bu gidişata anlamlı bir mesajla dur dedi.
"Kıracaksan Zeytin Kır, Kalp Kırma" sloganıyla başlatılan hasat etkinliği, yalnızca bir tarımsal faaliyet değil; çocuklara zeytin sevgisini aşılamayı hedefleyen bir farkındalık hareketine dönüştü.
Kahvaltı kültürü değişiyor, zeytin sofralardan uzaklaşıyor
Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, Türkiye'de sofralık zeytin tüketiminin yıllar içinde gerilediğini belirterek bu düşüşün nedenine dikkat çekti: "Yıllar önce kişi başı zeytin tüketimi 5 kiloydu, bugün 4 kilonun altına düştü. Zeytinyağı tüketimi artsa da sofralık zeytinde gerileme var. Bunun en önemli nedeni, değişen kahvaltı alışkanlıkları. Kent yaşamının hızı ve reklamlarla özendirilen ekmeğe sürülen çikolatalı ürünler, çocuklarımızı zeytinden uzaklaştırdı."
Alhat, zeytinin sadece bir gıda değil, aynı zamanda bir kültür olduğunu vurgulayarak şunları ekledi: "Biz çocuklara zeytini sevdirmek istiyoruz. Bu yıl Akhisar'da başlattığımız zeytin kırma etkinliğini Türkiye geneline yaymayı hedefliyoruz. Anaokullarında, okullarda, çocuk parklarında minik ellere zeytin kırdıracağız. Zeytin sofraya dönerse, yeni nesiller de özüne döner."
Zeytin kırma şampiyonları sahnede
Hasat etkinliğinde, Akhisar İlçe Spor Kulübü bisiklet sporcuları da yer aldı. Sporcular, bisikletleriyle alana gelip yeşil zeytinleri minik elleriyle kırarak etkinliğe renk kattı. "En çok kim kıracak?" yarışmasıyla birlikte etkinlik adeta bir şenliğe dönüştü.
Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, tüm kurum ve kuruluşlara çağrıda bulunarak şöyle konuştu: "Türkiye genelinde çocuklar ve aileleriyle zeytin kırma etkinlikleri düzenlenmeli. Amacımız sadece sofralara değil, yeni nesillerin kalbine zeytini taşımak. Minik eller zeytinle buluşsun, sofralar bereketle dolsun. Haydi Türkiye, zeytin kır!"
Alhat, ilerleyen dönemde "Zeytin Kırma Şampiyonası" düzenleyerek farkındalığı artırmayı planladıklarını da söyledi.
"Zeytin bir kültür mirasıdır"
Hasat etkinliğinde kendisi de zeytin kıran Alhat, zeytinin sadece tarımsal değil, kültürel bir değer taşıdığını vurguladı: "Zeytin, doğaya, emeğe ve insana duyulan saygının simgesidir. Bu yıl ürün miktarı az olsa da kalite yüksek. Sofralıkta iri kalibre, zeytinyağında ise aromatik ve kaliteli ürünler sofralarımızı şenlendirecek."
"Kıracaksan Zeytin Kır, Kalp Kırma" hareketiyle Akhisar, bir kez daha zeytinin yalnızca bir ürün değil, bir yaşam kültürü olduğunu tüm Türkiye'ye hatırlattı.
