Özellikle pastahane ve tatlı üretimi yapan işletmeler, denetim ekipleri tarafından sık sık kontrol ediliyor. Bayram döneminde tüketimi artan baklava, tatlı ve benzeri ürünlerden numuneler alınarak laboratuvar analizine gönderiliyor. Bu sayede hem hijyen standartlarının hem de ürünlerin kalite ve güvenliğinin denetlenmesi sağlanıyor.
Müdürlük yetkilileri, denetimlerin sadece tüketici sağlığını korumakla kalmadığını, aynı zamanda işletmelerin üretim süreçlerini iyileştirmelerine de katkı sağladığını belirtti. Bayram öncesi yapılan bu kontrollerin, hem vatandaşların gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesini hem de hijyenik ve güvenli ürünlerin sofralara ulaşmasını amaçladığı ifade edildi.
