Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Manisa'da zeytinyağı üretim sektörünün mevcut durumunun değerlendirilmesi, yeni üretim sezonunda gıda güvenliği kapsamında uygulanacak esasların ele alınması, sektörde karşılaşılan sorunlar ile çözüm önerilerinin görüşülmesi ve zeytinyağının tanıtım, markalaşma ile pazarlama alanlarında sürdürülebilir gelişiminin desteklenmesi amacıyla "Zeytinyağı Sektörü Değerlendirme Toplantısı" düzenlendi.
Zeytinyağı Stratejik Bir Ürün
Toplantının açılış konuşmasını yapan Manisa İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, zeytinyağının hem ülke tarımı hem de ihracat açısından stratejik öneme sahip bir ürün olduğuna dikkat çekerek, insan sağlığına olan faydalarıyla Akdeniz beslenme modelinin temel unsurlarından biri olduğunu ifade etti. Karayılan konuşmasında; üretim maliyetleri, kalite standardizasyonu, markalaşma, pazarlama, tüketici farkındalığı ile taklit ve tağşiş gibi konuların sektörün öne çıkan sorunları arasında yer aldığını belirtti. Bu sorunların çözümünün ise kamu kurumları, üreticiler, meslek kuruluşları, borsalar ve sivil toplum kuruluşları arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesiyle mümkün olacağını vurguladı.
Akhisar Zeytinyağında Lokomotif Konumda
Toplantıda konuşan Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, Akhisar'ın zeytin ve zeytinyağı üretimindeki stratejik konumuna dikkat çekerek, bölgenin hem üretim kapasitesi hem de kalite odaklı çalışmalarıyla Türkiye zeytinyağı sektöründe lokomotif rol üstlendiğini ifade etti. Alhat, sürdürülebilir üretim, markalaşma ve ihracat odaklı politikaların güçlendirilmesi gerektiğini vurgularken, kamu kurumları ile sektör temsilcileri arasındaki iş birliğinin önemine değindi.
Denetimler Aralıksız Sürüyor
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ile ilgili mevzuat kapsamında zeytinyağı işletmelerine yönelik denetimlerin aralıksız sürdürüldüğünü belirten İl Müdürü Karayılan, taklit ve tağşişin önlenmesi, tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla üretimin tüm aşamalarında resmi kontrollerin titizlikle devam edeceğini ifade etti.
Teknik ve Gıda Güvenliği Sunumları Yapıldı
Program kapsamında; Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur'un katkılarıyla, Ziraat Mühendisi Derya Köksal tarafından "Zeytin Üretim–Hasat–İşleme Zincirinde Teknik Sorunlar ve Çözüm Önerileri", Gıda ve Yem Şube Müdürü Dr. Defne Bacınoğlu tarafından ise "Zeytinyağı Üretiminde Gıda Güvenliği" konularında sunumlar gerçekleştirildi.
Mevzuata Uygun Üretim Vurgusu
Katılımcıların sorularının yanıtlandığı toplantıda, Manisa'nın zeytinyağı açısından önemli bir üretim merkezi olduğu vurgulanarak, il genelindeki zeytinyağı işletmeleri ve yağhanelerin 5996 Sayılı Kanun, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği'ne uygun üretim yapmalarının önemi hatırlatıldı. Ayrıca taklit ve tağşişin önlenmesine yönelik alınması gereken tedbirler konusunda işletmelere bilgilendirme yapıldı.
Hedef: Güvenilir ve Markalaşmış Manisa Zeytinyağı
Toplantıda, Manisa zeytinyağının gıda güvenilirliğinin artırılması ve marka bilinirliğine katkı sağlanmasının hedeflendiği belirtilirken, tüm üreticilerin ürünlerini mevzuata uygun şekilde ambalajlı ve etiketli olarak piyasaya sunmalarının gerekliliği vurgulandı.
Geniş Katılım Sağlandı
100. Yıl Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen toplantıya; oda ve borsa başkanları, zeytinyağı üretici firma temsilcileri, Akhisar Zeytin OSB yönetim kurulu üyeleri, Ege İhracatçı Birlikleri temsilcileri ile çok sayıda üretici katılım sağladı.
