Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Manisa’da bıçak bileyicilerinin mesaisi hız kazandı. Kent genelinde tezgâh başında çalışan ustalar, vatandaşların bıçaklarını son güne bırakmadan getirmeleri çağrısında bulundu.
Manisa Madeni Sanatkârlar Esnaf Odası Başkanı Halil Kırlı, özellikle bayram dönemlerinde ortaya çıkan korsan bileyicilere karşı vatandaşları uyardı. Bıçak bilemenin uzmanlık gerektiren bir iş olduğunu vurgulayan Kırlı, "Vatandaşlarımızdan ricamız, bıçaklarını mutlaka işin ehli ustalara biletmeleri. Merdiven altı işler bu dönemlerde artıyor ve ne yazık ki bu durum bıçaklara zarar veriyor. Belediyelerden de kayıt dışı çalışanlara karşı daha sıkı denetim bekliyoruz. Şimdiden tüm hemşehrilerimizin Kurban Bayramı’nı kutluyorum" ifadelerini kullandı.
Uzun yıllardır bıçakçılık yapan esnaflardan İbrahim Özceylan ise vatandaşların artık daha bilinçli davrandığını belirtti. Özceylan, "Her yıl insanlar bıçaklarını daha erken getiriyor. Bu hem bizi rahatlatıyor hem de hizmetin kalitesini artırıyor. Bayramda keskin bıçakla kurban kesmenin önemi büyük. Sloganımız belli: ‘Kurbanınız kabul, bıçağınız keskin olsun’. Geç saatlere kadar hizmet veriyoruz ama vatandaşlardan ricamız, son güne kalmadan gelsinler. Çünkü biz yılın 365 günü buradayız" dedi.
Manisalı bıçak ustaları, hem kurbanlıkların doğru şekilde kesilmesi hem de güvenli bir bayram geçmesi adına bıçak bileme işinin önemine dikkat çekiyor.
