Son dönemde yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarına dikkat çeken Yıldırım, “Gıda güvenliği, esnafımızın temel sorumluluğu, vatandaşlarımızın ise en doğal hakkıdır” ifadelerini kullandı.
Yıldırım, İstanbul’da Böcek ailesinin gıda zehirlenmesi sonucu hayatını kaybetmesinin, hem gıda sektöründeki esnafı hem de vatandaşları derinden üzdüğünü belirtti. “Son günlerde ülke genelinde tavuk döner ve benzeri ürünlerde görülen zehirlenme olayları, sektörümüz açısından hassas bir sürecin başlangıcı olmuştur. Manisa Lokantacılar, Kebapçılar, Tatlıcılar ve Yoğurtçular Esnaf Odası olarak, tüm üyelerimizi gıda güvenliği konusunda azami dikkat göstermeye davet ediyoruz” dedi.
Üyelere yönelik önerilerini de paylaşan Yıldırım, şunları vurguladı: Ürünlerin tedarik süreçlerini titizlikle denetlemek, Soğuk zincir kurallarına eksiksiz uymak, Üretim ve hazırlık alanlarının hijyenini sürekli yüksek seviyede tutmak, Pişirme sıcaklıklarını standartlara uygun şekilde uygulamak, Günlük ve taze ürün kullanmaya özen göstermek, Personel hijyeni ve eğitimlerini aksatmamak, Ruhsata aykırı veya merdiven altı üretim yapan işletmelerden uzak durmak
Yıldırım sözlerini şöyle tamamladı: “Gıda güvenliği, hem esnafımızın sorumluluğu hem de vatandaşımızın en temel hakkıdır. Manisa’da böyle olumsuz bir olay yaşanmamış olması, esnafımızın gösterdiği titizliğin bir sonucudur. Tüm üyelerimize bu hassasiyetleri için teşekkür ediyorum. Halkımıza güven veren, kaliteli ve sağlıklı hizmetin her zaman yanında olmaya devam edeceğiz.” Dedi.
