Festival öncesinde, Akhisar Belediyesi Kayalıoğlu Sosyal Tesisleri'nde lansman toplantısı yapıldı. Toplantıya Akhisar’daki ulusal ve yerel basın temsilcileri ile İzmir Ekonomi Yazarları Derneği üyeleri katıldı.
İlk konuşmayı dernek başkanı Murat Demircan yaptı. Demircan, Akhisar’ın ekonomik yapısı, zeytin ve zeytinyağı sektöründeki gücü, tarımsal üretimdeki önemi ve gastronomik potansiyeline değindi. Ardından kürsüye gelen Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili, “Akhisar artık yalnızca tarım ve sanayiyle değil, kültürü ve gastronomisiyle de adından söz ettirecek bir şehir olacak. Leziz Akhisar Festivali, bu dönüşümün simgesi olacak” dedi.
Festival, Akhisar’ın yerel lezzetlerini, mutfak kültürünü, geleneksel tariflerini ve coğrafi işaretli ürünlerini ulusal arenada tanıtmayı hedefliyor. İki gün sürecek etkinlik boyunca ziyaretçiler, ustadan çırağa atölyeler, gastronomi söyleşileri, canlı müzik konserleri ve özel tadım etkinlikleriyle dolu bir programa katılacak.
Festivalin Öne Çıkan Etkinlikleri
Müzik Keyfi – Leziz Sahne
25 Ekim Cumartesi:
- 11.00: Açılış töreni ve Akhisar Bandosu
- 17.30: Sanrı Müzik Grubu
- 20.00: Loca Orkestrası
26 Ekim Pazar:
- 18.30: Ege Trio
- 20.00: eXtra müzik grubu
Ustadan Çırağa Lezzet Atölyeleri
- “Coğrafi İşaretli Akhisar Köftesi Nasıl Yapılır?”
(Deniz Sarihanoğlu, Ali Osman Garipcan, Fedai Ünal, Kemal Dülger, Buğra Karaman) - “Akhisar’da Tahin Helvası Geleneği”
(Alican Kocamüminler, Ozan Kalenderoğlu, Sercan Çam) - “Akhisar Katmeri Nasıl Yapılır?”
(Nezih Öncü, Ayşe Karadan, Utku Yılmaz)
Gastronomi Söyleşileri ve Paneller
- “Bin Yıllık Bereketin Adı: Zeytin Denince Akhisar”
(Bilge Keykubat, Besim Dutlulu, Ekrem Kayserili, Safanur Bol Yürekli, Ahmet Vehbi Bakırlıoğlu) - “Akhisar’da Kahvaltı Kültürü: Lokma ve Eşlikçileri”
(Simay Güvercin, Gizem Tarım, Onur Canbulat, Serpilay Salkım) - “Akhisar’da Kahvaltı Kültürü: Doğrama Pideli Paça Çorbası”
(Emrah Köksal Sezgin, Tayfun Turan, Emre Okkalı, Pınar Aluç) - “Akhisar’da Özel Gün Yemekleri”
(Ekrem Kayserili, Dilek Yetkiner, Handan Kaygusuzer, Dr. Selda Tınazlı) - “Akhisar’da Sakatat Kültürü”
(Emrah Köksal Sezgin, Tolga Şener, Necla Karahalil, Hüseyin Özdemir) - “Gastronomi Destinasyonuna Dönüşme Sürecinde Akhisar”
(Prof. Dr. Meral Özçınar, Müjde Tönbekici, Gülper Ergün, Prof. Dr. Seda Genç)
Moderatörler:
Serpilay Salkım, Simay Güvercin, Deniz Sarihanoğlu, Prof. Dr. Meral Özçınar, Emrah Köksal Sezgin, Bilge Keykubat.
Festival süresince stantlar 11.00–22.00 saatleri arasında açık olacak. Ziyaretçiler, Akhisar’ın bin yıllık lezzet geleneğini tanıma, yöresel ürünleri tatma ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle buluşma fırsatı yakalayacak.
