İşletme sahipleri Hürriyet Mahallesi 450 Sokak No 103’teki(Akhisar Ticaret ve Sanayi Borsası arkası) mekanlarıyla müşterilerine self servis(Servisinizi kendiniz yapıyorsunuz) ile Akhisar’da alışagelmişin dışında farklı bir deneyim yaşatmak istiyorlar. Pazar günleri hariç haftanın 6 günü sabah saat 09.00 ile akşam saat 21.00 arasında kapıları hizmete açık işletme de çorba çeşitleri, sulu yemek ve ızgara türlerini bulmak mümkün.
Resmi açılışı yapılan Lokanta Borsa’da açılış konuşmasını Sude Kara Eryüksel yaptı. Katılımcılara hoşgeldiniz diyerek sözlerine başlayan Eryüksel kırmızı kurdeleyi kesmek için Akhisar Kaymakamı Sabit Kaya, Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Ak Parti İl Başkan Yardımcısı Ömer İşçi ve işletme sahiplerine davette bulundu. Hilaliye Kur’an Kursu Din görevlisince okunan duaların ardından kırmızı kurdele kesildi. İşletmenin resmi açılış töreninden sonraki ilk müşterileri de protokol mensupları oldu.
Programa katılanlar arasında Akhisar Kaymakamı Sabit Kaya, Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Ak Parti İl Başkan Yardımcısı Ömer İşçi, İYİ Parti Akhisar İlçe Başkanı Halil Korkmaz, Yeniden Refah Partisi Akhisar İlçe Başkanı Hızır Şenol, İlçe Tarım Müdürü Ahmet Kılıç, İlçe Milli Eğitim Müdürü Süleyman Erdem, Oda Başkanları; Ahmet Akbuğa, Emin Akarsu, İsmail Ersöz, Pınar Gören, Çiftçi Malları Koruma Başkanı Vedat Öğütveren, muhtarlar, diğer siyasi parti temsilcileri, Lokanta Borsa işletme sahipleri; Hayrettin Eryüksel, Kenan Eryüksel, Abidin Eryüksel, Talha Yapıcı, Taha Yapıcı ve Berkay Akdeniz’in ailesi ve dostları yer aldı.
